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西番蓮是一種保健功效特別出色的水果，人們食用這種水果以后能起到止咳和祛痰的多種功效，另外這種水果除風和清熱的功效也很出色，可以治療人類的風熱型感冒。西番蓮適合種植在別墅庭院中。

1、西番蓮有清理人體腸胃的作用。因為這種水果中有大量的活性基因，這些基因在進入人體腸胃以后，會讓人體中的有害物質快速排出體外，起到保護腸胃的作用，另外在西番蓮有效物質的作用下，人體腸道的菌群也能保持在對人體最有益的狀態下。

2、西番蓮有美容美白的作用。西番蓮在清理人體內臟垃圾的同時，也能清理人體皮膚細胞的多種有害殘留物，起到不錯的美容功效，另外把它的果汁直接涂抹皮膚，還能起到美白的作用呢。

3、西番蓮有加快人體代謝和防癌的作用。因為西番蓮中含有大量的超纖維，這種纖維物質可以加快人體中廢物的排泄，起到治療便秘的作用，同時廢物排出及時也能減少結腸癌的發病率，因此西番蓮也就成了人們理想的抗癌食品。

1直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦

2打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨

3刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

4泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘

5高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

7制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。( 備注：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存備用。)

8果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴百香果的籽跟很多種籽食品一樣，例如西瓜子、葵瓜子，都富含營養物質和不飽和脂肪酸!吐掉那才是浪費了!而且這樣一來你也沒法嘗到百香果最自然的鮮美，光想著怎么在這黏糊糊的果肉里把籽吐掉了!