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葛根的種植技術 一、選擇良種。葛根的優良品種主要有:木生葛根、葛根大王、贛葛3號、宋氏葛根等。想蓋別墅卻苦于沒有圖紙怎么辦?就上圖紙之家!
二、選擇整地。⑴選地:選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植,排水不暢且土質粘重的地塊不宜栽種葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地于2月中下旬開始,首先清除種植地里的灌叢、雜草、石頭等,再根據土壤排水情況,做成1-2米寬的畦,然后在畦上挖種植穴,穴長、寬、深各40-50厘米,兩穴間距1-1.2米,每畝挖400-600穴。穴內施有機肥(農家肥),按每畝1000公斤以上,和土壤充分拌勻,回填進穴中,做成高于地面30厘米高的葛墩。
![]() 三、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬(中午氣溫不得低于10℃),將株苗(帶根)或截苗(含2莖節,不帶根)與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面;截苗的兩莖節必須一節在土內,一節在土外。栽后將土壤壓緊、壓實,澆足定根水。根據天氣,經常濕潤土壤,若天氣干燥,最好蓋上一層保溫、保濕之類的稻草等物,以促進苗木盡快發芽生長。
四、加強管理。苗木定植后應注意檢查,發現死苗及時補栽。當苗長到25厘米長時,施尿素或人畜糞進行催苗,以后視長勢可再追肥1-2次。在追肥以后這段時間,雨天應注意清溝排水,寧可稍干,切勿過濕。結合天氣、葛苗長勢,應做到及時除草,防止草荒。6月中旬后,葛苗已基本復蓋地面(讓基席地生長,不搭架引蔓),一般無需再中耕除草。因其固氮力強,中后期亦不需再追肥,但每年春季需補施適量農家肥。葛根雖然抗逆性強,但也會出現一些病蟲害,必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。
五、采收。葛根可當年采挖,也可第二年采挖。一般11-12月份采挖淀粉含量最高。采挖時,先扒開葛墩,把大的挖取,把小的留在地里讓其繼續生長,采好后把土填回。
六、低成本加工技術
1、葛花茶:立秋后當花未全放時采收,去掉梗葉,曬干后袋裝即可。采收時,以朵大、淡紫色、未開放者為上品。
2、葛根片:將葛根根塊采挖、洗凈、去皮,成橫斷面切片,曬干后或烘干后袋裝即可。
3、葛粉:①清洗根塊:將表面光滑、無破損的葛根放進水池洗凈。②粉碎磨漿:預備一個缸池,用磨漿機(普通紅薯磨碎機即可)將葛根塊磨碎,磨碎的漿末盛于缸池內。③漿渣分開(過濾):選一個潔凈的大池(水泥池即可),也可用寬幅的塑料布鋪墊,四周壓好,再用130-160目的鋼絲篩子置于池上,在篩內鋪上紗布包裹,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分攪動,使淀粉隨水漏在大池內,反復加水,直到淀粉與粉渣分離干凈。④沉淀:淀粉漿沉淀48小時后,舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊。⑤干燥:把取出的淀粉塊烘干或曬干,袋裝出售或以備深加工。
![]() 葛根的功效:
升陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強,煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛,耳聾。
葛根的作用:
1 對平滑肌的作用 葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認為是葛根解痙作用的主要成分。
2 對冠狀循環的作用 葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。
3 對心肌梗塞和心律失常的作用 葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發的心律失常作用,葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間,葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍,被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
![]() 4 對心臟功能和心肌代謝的影響 葛根總黃酮和葛根素能減慢心率,降低心臟總外周阻力,減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生,改善梗塞心肌的代謝。
5 對血壓和外周血管的作用 葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低,血壓下降.葛根素對微循環障礙有明顯的改善作用,主要表現為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用,改善腦微循環和外周循環.據報道,葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態,從而提高視功能。
6 抑制血小板聚集作用 葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯合誘導的人和動物的血小板聚集;另外,葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導的血小板中5-HT的釋放,具有抗血栓形成作用。
7 降血糖的作用 葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
8 對體溫的影響 葛根總黃酮對內毒素致體溫升高具有轉持久而明顯的降溫作用,臨床上常用于外感發熱諸癥。
9 對記憶的影響 葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量,并降低海馬乙酰膽堿轉移酶活性,對抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙,這說明,葛根具有一定的改善學習記憶的能力。
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